Si je vous dis empanadas....

Je m'envole déjà vers l'Argentine.

Pour 8 empanadas:

Préparation de la pâte: préchauffez le four à th7. Mélanger la cuillère à café de sel dans un verre d'eau chaude. Versez-le dans un saladier puis ajouter 1/2 verre d'huile, battre à la fourchette. Ajouter 250g de farine, former une boule et laisser reposer.

Préparation de la farce: éplucher l'oignon et le coupez en très petits bouts. Le faire cuire à feux doux 5 min avec un peu d'huile. Ajouter la viande hachée(200g) et cuire 5 min en mélangeant.

Ajouter 1 cuill à café de paprika, 1/2 cuill à café de cumin, 1/2 cube de bouillon, 3 cuill à soupe de raisin secs, quatre pincées de sel puis 1/2 verre d'eau. Mélanger et cuire encore 5 min.

Etaler la pâte, découper des cercles, poser la farce au centre. Refermer et souder les bords. Cuissons 25 min.

Pour l'avoir testée, c'est pas mal ..mais jamais comme là-bas!

Si vous connaissez le secret...faites passer!